NALEWKI
ZALEJ/NALEJ
Zestawy do tworzenia nalewek domowych z owoców liofilizowanych w wersji prezentowej.
Zestawy to innowacyjny pomysł marki Regalito. Produkt daje możliwość stworzenia własnej nalewki domowej roboty. Designerska butelka zawiera odważone owoce liofilizowane oraz przyprawy, dobrane w ilościach takich aby stworzyć najlepszą nalewkę. Proces polega na zalaniu owoców alkoholem wysokoprocentowym, następnie odczekaniu ok. 2 tyg. Po tym czasie wystarczy przefiltrować nalewkę dołączonymi filtrami i uzyskujesz najlepszą nalewkę jaką kiedykolwiek spróbowałeś – Twojej roboty ! :)
Czytaj dalej aby dowiedzieć się więcej o zaletach owoców liofilizowanych i procesie „Zalej/nalej”
Dostępne smaki nalewek „Zalej/nalej”:
- Nasze aktualnie oferowane smaki to:
-Wiśnia z rodzynkami i cukrem kandyzowanym
– Cytryna z cukrem kandyzowanym
– Truskawka z cukrem kandyzowanym
– Malina z żurawiną z cukrem kandyzowanym
– Mango i gruszka z cukrem kandyzowanym
Większa ilość smaków wkrótce … :)
Nalewki doskonałe na prezent, ale także do własnego użytku!
Nalewki są pakowane w różne rodzaje dekoracyjnych opakowań. Opcje sprawdzisz poniżej. Zestawy nalewek „Zalej/nalej” poza zaletą bycia idealnym prezentem mogą być doskonałą zabawa i narodzinami nowej pasji dla nas samych. Możesz kupić je w tańszej wersji, bez dekoracji prezentowych.
Jak przygotować nalewkę „Zalej/nalej”?
Kroki:
1. Otwórz butelkę i wypełnij ją alkoholem za pomocą lejka
2. Zakorkuj butelkę i porządnie ją potrząśnij :)
3. Na tylnej białej naklejce abyś nie zapomniał terminu zalania wpisz aktualną datę
4. Butelkę odłóż w zacienione miejsce.
5. Nalewka powstaje około 14 dni, zajrzyj do niej co drugi dzień i porządnie ją wstrząśnij
6. Po 14 dniach, odfiltruj nalewkę za pomocą filtra dodanego do zestawu.
7. Jeżeli uważasz, że nalewka jest za mało słodka, wykonaj syrop słodzący. Rozrób w proporcjach 1:1 cukier z wodą i zagotuj. Gdy płyn stanie się przezroczysty i lekko gęsty, syrop jest gotowy. Odstaw do ostygnięcia. Dolej syrop do butelki wedle uznania. Po dodaniu syropu najlepiej jak powtórzysz 14 dniowe czekanie, z potrząsaniem butelką co dwa dni.
8. Brakującą objętość butelki, które wcześniej wypełniały owoce uzupełnij alkoholem.
9. Nalewka „Zalej/nalej” jest gotowa ! Nalewkę możesz schłodzić dla lepszego smaku wedle uznania.
Nalej i ciesz się swoją nalewką własnej roboty!
Q&A
Jaka jest zawartość butelki?
Odpowiedź: Nalewki powstają na bazie owoców liofilizowanych. Pozbawione są one wody, dzięki czemu zachowują świeżość i smak przez długi czas. Butelki są szczelnie zamknięte, aby zapewnić, że jakość składników pozostaje nienaruszona.
Co to są owoce liofilizowane?
Odpowiedź: Liofilizacja brzmi dość tajemniczo, a to tak naprawdę jedna z najlepszych metod konserwacji żywności. Głównym zadaniem liofilizacji jest usunięcie wody z owoców będących w stanie zamrożenia z udziałem niskiej temperatury (do -50℃).
W kolejnym etapie owoce poddawane są suszeniu sublimacyjnemu. To połączenie niskiego ciśnienia i fali ciepła. W ostatnim etapie suszenie odbywa się w wyższej temperaturze nawet do 50℃ , które wydobywa resztki zamrożonych cząstek wody. Finalnie owoce liofilizowane zachowują jedynie do 2% pierwotnej wilgoci. Nie tracą przy tym smaku, aromatu, a co najważniejsze, zachowują do 95% wartości odżywczych. Efektem jest lekki, chrupiący produkt, który zachowuje smak i witaminy. Po zalaniu natomiast pęcznieją i oddają pełnię smaku i aromatu do gotowego trunku.
Czy taka ilość wystarczy na nalewkę?
Odpowiedź: Przejdźmy do konkretów. Oto ile trzeba owoców świeżych, aby uzyskać 100 g liofilizatów dla kilku popularnych owoców:
- Truskawki liofilizowane: 100 g = 1000 g świeżych truskawek
- Maliny liofilizowane: 100 g = 680 g świeżych malin
- Wiśnie liofilizowane: 100 g = ok. 600 g świeżych owoców
- Ananas liofilizowany: 100 g = ok. 700 g świeżego ananasa
Ostateczna odpowiedź: Wystarczy ;)
Jaki alkohol wysokoprocentowy użyć do zalania „Zalej/nalej”?
Odpowiedź: Sekret udanych domowych nalewek tkwi w starannym dobraniu alkoholu, co jest kluczowe dla uzyskania doskonałego smaku. Poniżej prezentujemy opcje alkoholowe z cennymi wskazówkami :)
Spirytus, klasyk w swoim gatunku, o stężeniu 95%, jest powszechnie wybierany do przygotowywania nalewek. Dzięki swojej neutralności umożliwia w pełni ujawnienie aromatów owoców i ziół. Wybierz go, jeśli zależy Ci na intensywnym smaku i długotrwałym przechowywaniu. Aby stworzyć nalewkę, należy rozcieńczyć spirytus do stężenia około 50-70%. Można to zrobić z wódką w proporcji 1:1 lub z wodą w proporcji 1 litr spirytusu 95% na 400 mililitrów (dzięki temu uzyskamy roztwór 70%). Jeśli chcesz alkohol o mniejszym stężeniu dodawaj więcej wódki lub wody.
Wódka jest doskonałym wyborem dla tych, którzy preferują delikatniejsze alkohole. Dzięki niższemu zawartości alkoholu (40%), pozwala uzyskać łagodniejsze napoje. Jest to idealny wybór dla miłośników słodszych nalewek. Kiedy warto ją wybrać? Jeśli pragniesz subtelnych smaków i uniknąć konieczności rozcieńczania.
Whisky i rum – interesująca propozycja dla miłośników aromatycznych trunków. Te alkohole dodają charakterystycznego smaku i bogactwa nalewkom. Rum doskonale komponuje się w nalewkach, podczas gdy whisky wnosi nuty dębu i karmelu. Te alkohole stanowią doskonałą bazę dla nalewek. Kiedy warto sięgnąć po nie? Gdy pragniesz eksperymentować z wykwintnymi smakami.
Inne bazy alkoholowe. Eksperymentowanie z mniej popularnymi alkoholami, takimi jak brandy czy gin, może prowadzić do stworzenia unikalnych kompozycji.
SKLEP ONLINE – „ZALEJ/NALEJ”
Wybierz ile butelek zamawiasz oraz rodzaj opakowania.
