Nalewki Zalej/Nalej®
Zalej. Odczekaj.
Nalej.
Przygotuj swoją nalewkę
Otwórz butelkę i wlej alkohol przez lejek. Zakorkuj, porządnie wstrząśnij i zapisz datę zalania na tylnej etykiecie.
Daj owocom czas
Odstaw butelkę w zacienione miejsce na około 14 dni. Co drugi dzień porządnie nią wstrząśnij.
Dopasuj smak do siebie
Po 14 dniach odfiltruj nalewkę za pomocą filtra dołączonego do zestawu.
Jeśli nalewka jest dla Ciebie za mało słodka, przygotuj syrop: wymieszaj cukier z wodą w proporcji 1:1 i zagotuj. Gdy płyn stanie się przezroczysty i lekko gęsty, odstaw go do ostygnięcia. Następnie dolej syrop do butelki według uznania.
Po dodaniu syropu najlepiej odczekać kolejne 14 dni, potrząsając butelką co dwa dni.
Objętość, którą wcześniej zajmowały owoce, uzupełnij alkoholem.
Twoja nalewka „Zalej/nalej” jest gotowa! Dla lepszego smaku możesz ją schłodzić.
Poznaj nasze nalewki
3 formy Zalej/Nalej
Butelka, saszetka czy zestaw? Wybierz formę dla siebie — na własną nalewkę, mały upominek lub wyjątkowy prezent.
Saszetki
Zestawy
Nalewki doskonałe na prezent, ale także do własnego użytku!
Zestawy to innowacyjny pomysł marki Regalito. Produkt daje możliwość stworzenia własnej nalewki domowej roboty. Designerska butelka zawiera odważone owoce liofilizowane oraz przyprawy, dobrane w ilościach takich aby stworzyć najlepszą nalewkę. Proces polega na zalaniu owoców alkoholem wysokoprocentowym, następnie odczekaniu ok. 2 tyg. Po tym czasie wystarczy przefiltrować nalewkę dołączonymi filtrami i uzyskujesz najlepszą nalewkę jaką kiedykolwiek spróbowałeś – Twojej roboty ! 🙂
Czytaj dalej aby dowiedzieć się więcej o zaletach owoców liofilizowanych i procesie „Zalej/nalej”
Dostępne smaki nalewek „Zalej/nalej”
Wiśnia z rodzynkami
Malina z żurawiną
Mango i gruszka
Cytryna
Truskawka z miętą
Najczęściej zadawane pytania
Jaki alkohol wysokoprocentowy użyć do zalania „Zalej/nalej”?
Spirytus, klasyk w swoim gatunku, o stężeniu 95%, jest powszechnie wybierany do przygotowywania nalewek. Dzięki swojej neutralności umożliwia w pełni ujawnienie aromatów owoców i ziół. Wybierz go, jeśli zależy Ci na intensywnym smaku i długotrwałym przechowywaniu. Aby stworzyć nalewkę, należy rozcieńczyć spirytus do stężenia około 50-70%. Można to zrobić z wódką w proporcji 1:1 lub z wodą w proporcji 1 litr spirytusu 95% na 400 mililitrów (dzięki temu uzyskamy roztwór 70%). Jeśli chcesz alkohol o mniejszym stężeniu dodawaj więcej wódki lub wody.
Wódka jest doskonałym wyborem dla tych, którzy preferują delikatniejsze alkohole. Dzięki niższemu zawartości alkoholu (40%), pozwala uzyskać łagodniejsze napoje. Jest to idealny wybór dla miłośników słodszych nalewek. Kiedy warto ją wybrać? Jeśli pragniesz subtelnych smaków i uniknąć konieczności rozcieńczania.
Whisky i rum – interesująca propozycja dla miłośników aromatycznych trunków. Te alkohole dodają charakterystycznego smaku i bogactwa nalewkom. Rum doskonale komponuje się w nalewkach, podczas gdy whisky wnosi nuty dębu i karmelu. Te alkohole stanowią doskonałą bazę dla nalewek. Kiedy warto sięgnąć po nie? Gdy pragniesz eksperymentować z wykwintnymi smakami.
Inne bazy alkoholowe. Eksperymentowanie z mniej popularnymi alkoholami, takimi jak brandy czy gin, może prowadzić do stworzenia unikalnych kompozycji.
Jaka jest zawartość butelki?
Co to są owoce liofilizowane?
Liofilizacja brzmi dość tajemniczo, a to tak naprawdę jedna z najlepszych metod konserwacji żywności. Głównym zadaniem liofilizacji jest usunięcie wody z owoców będących w stanie zamrożenia z udziałem niskiej temperatury (do -50℃).
W kolejnym etapie owoce poddawane są suszeniu sublimacyjnemu. To połączenie niskiego ciśnienia i fali ciepła. W ostatnim etapie suszenie odbywa się w wyższej temperaturze nawet do 50℃ , które wydobywa resztki zamrożonych cząstek wody. Finalnie owoce liofilizowane zachowują jedynie do 2% pierwotnej wilgoci. Nie tracą przy tym smaku, aromatu, a co najważniejsze, zachowują do 95% wartości odżywczych. Efektem jest lekki, chrupiący produkt, który zachowuje smak i witaminy. Po zalaniu natomiast pęcznieją i oddają pełnię smaku i aromatu do gotowego trunku.
Czy taka ilość wystarczy na nalewkę?
Przejdźmy do konkretów. Oto ile trzeba owoców świeżych, aby uzyskać 100 g liofilizatów dla kilku popularnych owoców:
- Truskawki liofilizowane: 100 g = 1000 g świeżych truskawek
- Maliny liofilizowane: 100 g = 680 g świeżych malin
- Wiśnie liofilizowane: 100 g = ok. 600 g świeżych owoców
- Ananas liofilizowany: 100 g = ok. 700 g świeżego ananasa
Ostateczna odpowiedź: Wystarczy 😉
Personalizacja
Dodaj logo, dedykację lub własną kartkę.
Naturalne składniki
Starannie wyselekcjonowane produkty.
Ręczne pakowanie
Każdy box pakowany z dbałością o detale.
Szybka dostawa
Dostarczamy na terenie całej Polski.
Wszystkie kategorie
Kosze i boxy prezentowe
Opakowania
Kredens Regalito®
Nalewki Zalej/Nalej®
Świece Aroma Works®
